Senda de los Olivos

Verdejo – Rueda

DO Ribera del Duero
Variedad: Vino blanco seco
Variedad de uva: verdejo 100%
Época de Vendimia: Entre la última semana de septiembre y la primera semana de octubre.
Cosecha:Manual en cajas de 15kg.
Elaboración y Crianza: Fermentación en acero inoxidable a bajas temperaturas.
Grado alcohólico: 13% vol.
Periodo óptimo de consumo: Desde el año de cosecha hasta los próximos dos años.
Temperatura de servicio: 5-7ºC

 

NOTAS DE CATA:

Apariencia: paja, amarillo oscuro.
Nariz: intensidad aromática alta, con fruta tropical y toques de hinojo y hierba fresca, como buen verdejo.
Boca: en boca es a la vez untuoso y refrescante, con un final ligeramente amargo que es típico de esta variedad por lo que es un vino largo y agradable de beber.
Maridaje: combina a la perfección con carnes blancas, quesos como mozzarella, mariscos y pescados blancos, al igual que es impresionante como aperitivo.