Senda de los Olivos
Verdejo
Categoria: Vino blanco seco.
Denominación de Origen: Rueda.
Variedad de uva: Verdejo 100%.
Viñedos: Rubí de Bracamonte.
Altitud: 710 m s.n.m.
Cosecha: Manual en cajas de 10Kg.
Elaboración: Maceración pre-fermentativa en cámara refrigerada a 5ºC durante 24 horas.
Grado alcohólico: 13 % vol.
Temperatura de servicio: 5C°a 7ºC. Contiene Sulfitos.
NOTAS DE CATA:
Apariencia: Amarillo pajizo brillante.
Nariz: Intensidad aromática alta, con toques de hinojo y hierba fresca. Boca: Untuoso, refrescante, final ligeramente amargo típico de la variedad, largo y agradable de beber.
Maridaje: Pescados, especialmente con los grasos, todas las aves y carnes blancas. Ensaladas y pastas.